Ütia Bioch 2079 m
Fuori una terrazza panoramica sulle Dolomiti, dentro il ristoro e una cantina ricercata.
Siamo a duemila metri di altezza. Tutt’intorno le Dolomiti nel loro massimo splendore. Markus è un oste premuroso, a cui piace sciare slalomando fra pensieri che nascono dai sogni. Insieme a papà Goffredo, è da più di trent'anni che gestisce questo rifugio in compagnia di undicimila bottiglie che danzano immobili e silenziose. Che sia la neve a friggere nell’aria, o il sole estivo a illuminare il giorno, qui la fretta sparisce di fronte al sorriso dell’ospitalità. Benvenuti.
Nel nome delle Dolomiti
Sas dla Crusc, Piz Boè, Sassongher, Lavarella, Conturines, fino alla Marmolada. E anche oltre. Oltre il cielo infinito che sovrasta questo alpeggio, un balcone di meraviglia raggiungibile con gli impianti da La Villa, Corvara e San Cassiano. Se l’Alta Badia è un frutto delizioso di Madre Natura, l’Ütia Bioch è un nocciolo profumato, resinato, di persistente bellezza. Se avete voglia, date pure un’occhiata: webcam 
Di stagione in stagione
Quando sui prati spuntano i crochi, e la neve si scioglie nella terra, ecco l’estate con le sue lunghe giornate. Raggiungere il rifugio è semplice, una bella camminata tra il profumo dei boschi prima e la distesa di fiori sui campi poi. Mentre i più rilassati possono scegliere la seggiovia. D’inverno l’Ütia Bioch è un centro di gravita attraente per gli sciatori che se la spassano con il Dolomiti Superski: tre le piste che convergono al rifugio e salgono da tre paesi diversi, La Villa, Corvara e San Cassiano.
Bellezza
Infinito
Ospitalità
Calore
Humanitas
Come raggiungerci
In estate, il rifugio è facilmente raggiungibile sia da San Cassiano che da La Villa e Corvara tramite la funivia seguita da una breve passeggiata facilmente percorribile anche con il passeggino (da Piz Sorega 30', Piz La Ila 60', Col Alto 60' e da Pralongià 40').
Per coloro che amano escursioni più impegnative è possibile parcheggiare l'auto a San Cassiano, prendere l'autobus fino al Passo Valparola e da lì intraprendere il percorso circolare Setsas (variante nord) fino a Pralongiá, dove si trova il nostro Rifugio Bioch. Per questo tour occorrono circa 4 ore. Successivamente, si procede verso Piz Sorega (30 minuti) e si prende la funivia per ritornare a San Cassiano e raggiungere l'auto.
Tante soluzioni per raggiungere la vostra meta.
I nostri vini.
E adesso veniamo al buono.
Se tutt’intorno a regnare è il bello, dentro il rifugio è il buono a solleticare i gusti dell’ospite. Markus è un ladino fiero delle sue radici, maestro di sci e amante del vino. Ha fondato con amici la scuola di sci venticinque anni fa e sempre con amici preziosi ha iniziato a esplorare il mondo fatto a grappoli. E oggi l’Ütia Bioch può vantare, oltre al premio della Cultura dei Vini in Alto Adige, milleduecento etichette e oltre undicimila bottiglie tenute a riposare a temperatura costante.
Cucina ladina in salsa alpina.
Curiosare fra gli scaffali del vino è qualcosa di eccitante, che stimola l’appetito. Ed ecco che Markus con i suoi giovani collaboratori propone tanto per fare un esempio i Tortelli ripieni con paté di speck e ricotta di bufala su fondo di fagioli risina e aceto balsamico. Non è un caso che l’iniziativa Sciare con gusto sia nata da queste parti.
Antipasti 
Zuppe 
Primi 
Secondi 
Dolce Tagliere di speck, formaggio e salsiccia € 17,50
Tagliere di speck affettato dell’Alto Adige, formaggi locali e salsiccia affumicata, rafano e cetrioli
senza glutine
Vino abbinato: Kalterersee Classico “Quintessenz”, Schiava, Cantina Caldaro (BZ) € 7,00Prosciutto e burrata € 18,00
Prosciutto di San Daniele DOP, burrata Pugliese
senza glutine
Vino abbinato: Arunda Brut, Arunda, Mölten (BZ) € 7,90Turtres € 2,20
Mini Turtres (1 frittella ripiena di spinaci – ricotta oppure frittella di crauti)
vegetariano
Vino abbinato: Ca’del Bosco “Cuvée Prestige”, Extra Brut, Franciacorta € 10,00Canederli in brodo € 11,80
Canederli in brodo fatti in casa
Vino abbinato: Pinot „Riserva Trattmann“, Kellerei Girlan, Cornaiano (BZ) € 10,00Minestra di gulasch di manzo e patate € 12,80
Crema di patate ed erbette con crostini di pane di segale
Vino abbinato: Lagrein, Obermoser, Bolzano € 5,50Minestra d’orzo € 11,80
Minestra d’orzo alla contadina e turtres fatte in casa
(frittella ripiena di spinaci – ricotta e frittella di crauti)
Vino abbinato: Pinot Bianco “Hos”, Niklas, Caldaro € 4,50Tortelli ripieni con paté di speck € 19,00
Tortelli ripieni con paté di speck e ricotta di bufala su fondo di fagioli risina e aceto balsamico - Gourmet
Vino abbinato: Sauvignon “Porphyr & Kalk”, Ignaz Niedrist, Appiano (BZ) € 8,00Ravioli tirolesi (mezzelune) € 16,50
Ravioli tirolesi fatti in casa (mezzelune) agli spinaci e ricotta, Grana Padano DOP, burro fuso ed erba cipollina
vegetariano
Vino abbinato: Kerner, Pacherhof, Novacella € 6,80Fettuccine € 19,50
Fettuccine fatte in casa con i funghi porcini, pomodorini e prezzemolo
vegetariano
Vino abbinato: Lugana “Il Gruccione”, Ghiraldi(BS) € 6,50Costata di bue alla brace (ca. 550 g) € 40,00
Costata di bue alla brace (ca. 550 g), verdure alla griglia fresche
senza glutine
Vino abbinato: Chianti Classico, Tenuta Fontodi (FI)€ 8,50Filetto di Angus alla brace € 40,00
Filetto di Angus alla brace, verdure alla griglia
senza glutine
Vino abbinato: Pinot Nero “RiservaTrattmann”, Kellerei Girlan, Cornaiano (BZ) € 10,00“Piatto dello Scalatore“ € 22,50
“Piatto dello Scalatore“ - polenta integrale del mulino della famiglia Leitner, Floronzo, Val Pusteria, salsiccia alla griglia, formaggi fusi altoatesini e funghi misti
Vino abbinato: Cabernet“Riserva Mumelter”, Cantina Bolzano € 12,00Strudel di mele € 6,50 - € 7,50
Strudel di mele con salsa alla vaniglia calda o panna
Vino abbinato: Passito “Sanct ValentinComtess”, Cantina Appiano (BZ) € 10,00Torta “Sacher” € 6,50
Torta “Sacher” fatta in casa
Vino abbinato: Passito “Sissi”, Cantina Merano (BZ) € 10,00Torta Linzer € 6,50
Torta Linzer fatta in casa (crostata di mirtilli rossi e nocciole tritate)
Vino abbinato: Passito “Sissi”, Cantina Merano (BZ) € 10,00
Attività nei dintorni.
Noi amiamo le montagne. E voi?
ESTATE - Godetevi il sole
Oltre ai "Movimënt Parks", il rifugio offre diverse opportunità per tour in mountain bike e, naturalmente, per splendide passeggiate ed escursioni in un ambiente unico!
Escursioni in montagna
La zona offre l'imbarazzo della scelta per meravigliose escursioni in montagna adatte a ogni gusto e livello di difficoltà.
Mountain Bike
Un piacere per gli amanti della mountain bike! Se siete alla ricerca di una grande sfida, i sentieri Movimënt Bike Beats Alta Badia Flow Country sono quello che fa per voi. I sentieri partono dal plateau Piz Sorega-Pralongià e si snodano su diverse tratte fino alla stazione a valle della cabinovia Piz Sorega.
Movimënt Parks
Nei parchi ricreativi troverete stazioni fitness, impianti Kneipp, ottimi percorsi di Nordic Walking e jogging, tutto a circa 2000 metri di altitudine! Per i bambini più curiosi ci sono percorsi didattici e diverse pareti da arrampicata, zip line, trampolini giganti e grotte. I parchi sono raggiungibili a piedi lungo le strade forestali o comodamente in seggiovia o funivia.
INVERNO - Divertimento sugli sci
L'Ütia Bioch si trova all'inizio del "Movimënt Park" e della Funslope "Biok". E non solo: basta percorrere una pista e vi troverete sulla pista di Coppa del Mondo Gran Risa e sulla Sellaronda. Per coloro che si cimentano nell'itinerario dei cacciatori di montagna (Giro della Grande Guerra): passeranno proprio davanti al nostro rifugio!
Fun Slope Biok
Il divertimento invernale per bambini e adulti! Il parco Funslope Biok è una pista molto amata e allo stesso tempo un parco giochi invernale con oltre 20 ostacoli e una lunghezza totale di 900 metri. Troverete curve ripide, salti, onde lungo e trasversali, nonché tunnel. Dovete assolutamente provarlo!
Movimënt Snowpark Alta Badia
Se amate i salti e le piste con gobbe, siete nel posto giusto. Questo parco si trova tra le piste La Fraina e Ciampai sul plateau Piz Sorega, dove freeski e snowboarder possono esibire i loro trucchi su rail, kicker e box. Nell'area relax del parco potete rilassarvi e prendere il sole dopo salti divertenti.
Ski, snowboard e altro
Il rifugio Bioch si trova all'inizio del "Moviment Park" - Funslope "Biok". In inverno, basterà imboccare una sola pista e sarete già sulla pista di Coppa del Mondo Gran Risa e sulla Sellaronda. Anche chi percorre il “Giro della Grande Guerra” passerà proprio davanti al nostro rifugio sulle Dolomiti!
Eventi nel nostro rifugio Bioch.
Vivere e sperimentare - gli highlight.
Premio per la cultura del vino
"Si percepisce fin dal primo momento che qualcuno si occupa del tema del vino con cuore e passione. Al primo impatto si rimane sbalorditi, perché a poco più di 2.000 metri di altitudine una cultura del vino così sviluppata non è davvero comune: eccellente cultura del bicchiere, straordinarie profondità di annata in alcuni vini, chiara predominanza delle posizioni dell'Alto Adige e consulenza competente"
Andreas Kofler, Presidente del Consorzio Vino dell'Alto Adige
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